天天动态:腊鱼块_腊鱼块怎么放坛子保存
(资料图)
腊鱼块怎么放坛子保存?下面一起来了解下吧。
腊鱼块想放进坛子保存,首先要保证腊鱼块是风干过的,而且要保证坛子内是没有一点水。
腊鱼干风干之后不仅仅可以延长保存时间,而且味道还越留越香,深受人们的喜爱。
其实腊鱼干放进坛子中保存,我们可以采用两种方式,效果都是比较好的:
我们把风干过的腊鱼块放进坛子,之后在坛子里面撒一些盐,然后用鱼皮纸封住坛口密封保存就好。
同样是腊鱼块先风干,先在坛子底部铺上一层碎米渣,然后铺上一层腊鱼块,之后再撒上一层碎米渣,再铺上一层腊鱼块即可,以此类推,放满即可。
需要注意的是,最顶层需要用碎米渣封住坛口,使坛子倒置存放,这样的话就能有效防止空气流通,进而防止变质。
除此之外,腊鱼块还可以这样保存,也能保存较长的时间:
把腊鱼块浸入植物油中保存,这样的话能避免接触空气,差不多能保存一年多。
将腊鱼块放进冰箱冷冻层中保存,这种方式比较简单,但是随着保存时间的增长,食用口感会下降。
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